アッキーです！
今日はショウガのお話。
ショウガは不思議な食べ物で、
生で食べるのと、乾燥させたものとでは効果効能が違ってきます。
私は毎日「生姜紅茶」を飲むのですが、
冬場は体を体を温める効果を高める為に
「乾姜（かんきょう）」という「乾燥させた生姜」を使っています。
去年まではお店で買った乾姜を使っていたのですが、
今回は自分で作ってみることにしました！ 簡単にできましたよ♪
【生の生姜と乾姜の違い】
★生のショウガ
体の表面の熱を追い払い、熱を冷ます効果があると言われています。
生のショウガには「ジンゲロール」という成分が含まれていて、
抹消血管を拡張させ、熱を上げて冷ます効果があります。
なので、風邪の引き始めの熱に有効だそうです。
★乾燥したショウガ（乾姜）
お腹の中から体を温め、体温を上げる効果があると言われています。
「ショウガオール」という成分が含まれていてカラダの芯を温める効果が期待されます。
冷え症の方は、乾燥したしょうががオススメです。
簡単に作れる「乾姜」の作り方をご紹介します。
①ショウガの皮をむき、うす切りにする。
②蒸し器で10分ほど蒸す
③ざるに並べて天日干し。１～2日で完全に乾燥するまで干す。
ちんちくりんになりました。
見た目はちょっとアレですねｗ
できあがった乾姜は、紅茶やお味噌汁に入れて利用しています！
コツをつかんだので来週大量に作りたいと思います！
簡単なので是非お試しください～♪
では今日はこの辺で！
Have a Nice Day！
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