ホットクックでキーマカレー

アッキーです！

今年ホットクックを導入したのですが、スイッチポンで自動調理をしてくれて

その間に他の用事ができる点が一番のお気に入りです。

仕事から帰ってきて煮物をするというのは気分的にもしんどいですが

ホットクックはほったらかしで煮物調理もお手の物。

徐々にレシピを増やしています。

昨日は冷蔵庫に夏野菜がたくさん余っていたので

キーマカレーを作ることにしました 。

カレールーを使わずにカレー粉と塩だけで仕上げます。

ほんのり野菜の甘みが優しい一品となりました。

材料

・牛ひき肉　150g　　　

・なす　2本

・オクラ　6本

・カットトマト缶　2分の1缶

・ショウガ　ニンニク　各ひとかけ

・カレー粉　小さじ　3

・塩　小さじ　1

・オリーブオイル　小さじ　1

作り方

①なすは輪切り、オクラは斜め半分に切る

②ショウガ・にんにくはみじん切りにし、

カレー粉、塩、オリーブオイル、トマト缶、ひき肉と合える

③ホットクック鍋に①と②を交互に重ねて入れる

④ホットクックの「ミートソースコース」のスイッチポン！

ホットクックがなければSTAUBなどでも代用できると思います！

ズッキーニやピーマン、玉ねぎなどを入れても美味しいはず。

スパイスを入れてもいいかもしれませんね！

ちなみに、キーマカレーの「キーマ」とは

ヒンディー語で「細かいもの」という意味だそうです。

ドライカレーとどう違うんだろ？ 調べてみよっと♪

Have　a　Nice　Day！