余ったシソの葉の活用法

アッキーです♪

6月は「梅仕事」が満載のブログとなっています！

しばしお付き合いください(笑)

昨日は「赤しそ酢」を作りましたので、シソの葉が大量に残りました。

それを活用して今日は「シソの葉の佃煮」を作りました！

5分でできるので是非お試しあれ～！

【材料】

・シソの葉150 g（赤紫蘇酢を作った残りの葉）

・ショウガ適量

・ごま油大さじ1

・醤油大さじ1.5

・みりん大さじ1

・お好みで砂糖少々

・白ごま適量

・鰹節適量

【作り方】

① シソの葉は細かく切ります

② 生姜は細切りにします

③ ごま油で生姜とシソを痛めます

④ ③にみりん、醤油、砂糖を入れ水分がなくなるまで炒めます。

⑤ 仕上げにかつお節とゴマを適量入れてください

ほんとにお手軽な佃煮の出来上がりです！

じゃこなどを一緒に炒めるともっと美味しいかもしれませんね。

今日はこれでおにぎりを作りたいと思います～！ワクワク！

では今日はこの辺で！

Have　a　Nice　Day！